Última actualización: [14 de abril de 2026]
En cumplimiento del
Reglamento (UE) 2016/679 (RGPD) y de la
Ley Orgánica 3/2018, de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales (LOPDGDD),
KOKORO EXPERIENCE S.L. informa a los usuarios de este sitio web sobre el tratamiento de sus datos personales.
1. Responsable del tratamiento
KOKORO EXPERIENCE S.L.
NIF: B98615461
Domicilio: Calle Conde Altea, número 32. 46005 Valencia.
Correo electrónico: kamon.valencia@gmail.com
Teléfono: 96 325 48 39El responsable del tratamiento es la entidad que decide por qué y para qué se utilizan los datos personales recabados a través de esta web y de los servicios asociados.
2. Qué datos personales tratamosPodemos tratar las siguientes categorías de datos, en función de la relación que mantengas con nosotros:
Datos identificativos y de contacto, como nombre, apellidos, teléfono y correo electrónico.
Datos vinculados a reservas, como fecha, hora, número de comensales, observaciones, incidencias de reserva y datos necesarios para gestionar cancelaciones o confirmaciones.
Datos de navegación, cuando proceda, a través de cookies u otras tecnologías similares, de acuerdo con la Política de Cookies.
Datos de comunicaciones, cuando contactas con nosotros por formulario web, teléfono, correo electrónico o canales similares.
Datos comerciales, si solicitas recibir promociones, novedades o comunicaciones publicitarias.
Datos profesionales, únicamente si remites tu candidatura o currículum.
3. Cómo obtenemos tus datosLos datos personales pueden obtenerse:directamente del interesado, cuando rellena un formulario, realiza una reserva o contacta con nosotros;a través del
motor de reservas de CoverManager, cuando gestionas una reserva mediante esa plataforma integrada en la web;mediante cookies u otras tecnologías, según tu configuración y consentimiento cuando sea exigible.
4. Finalidades del tratamiento
Tratamos tus datos personales para las siguientes finalidades:a) Gestionar reservas y la relación con el clientePara tramitar, confirmar, modificar o cancelar reservas, atender incidencias, gestionar la prestación del servicio y mantener comunicaciones relacionadas con tu reserva. Esta finalidad está vinculada a la ejecución de medidas precontractuales o contractuales. b) Atender consultas y solicitudes de contactoPara responder a mensajes enviados a través del formulario de contacto, correo electrónico, teléfono u otros canales habilitados en la web. Esta finalidad se basa, según el caso, en la aplicación de medidas precontractuales o en el interés legítimo de atender solicitudes recibidas. c) Enviar comunicaciones comercialesSi nos das tu consentimiento, podremos enviarte información sobre novedades, eventos, promociones o servicios relacionados con nuestra actividad. En caso de clientes previos, determinadas comunicaciones sobre servicios similares podrían basarse en la normativa de servicios de la sociedad de la información, siempre con posibilidad de oposición o baja en cada envío. d) Mejorar la web, la seguridad y la experiencia de usuarioPodremos tratar datos técnicos o de navegación para fines de seguridad, prevención de fraude, administración del sitio web, elaboración de estadísticas y mejora de los servicios, en los términos previstos en la Política de Cookies y conforme a la base legitimadora que corresponda en cada caso. e) Gestionar procesos de selecciónSi nos envías tu currículum, trataremos tus datos para valorar tu candidatura en procesos de selección presentes o futuros relacionados con nuestra actividad.
5. Base jurídica del tratamiento
Las bases jurídicas que legitiman el tratamiento de tus datos pueden ser:
La ejecución de un contrato o la aplicación de medidas precontractuales, por ejemplo para gestionar una reserva o atender una solicitud vinculada a un servicio.
El consentimiento del interesado, por ejemplo para el envío de comunicaciones comerciales o para cookies no necesarias.
El interés legítimo del responsable, por ejemplo para atender consultas, prevenir usos indebidos de la web o mejorar la calidad del servicio, siempre que dicho interés no prevalezca sobre tus derechos y libertades.
El cumplimiento de obligaciones legales, cuando resulte exigible por la normativa aplicable.
6. Destinatarios de los datos
Tus datos podrán ser comunicados o accesibles para:proveedores tecnológicos y de servicios necesarios para el funcionamiento de la web o de la actividad del restaurante;
Restaurant Booking & Distribution Services, S.L. (CoverManager), en la medida en que intervenga en la gestión de reservas, normalmente bajo un esquema de prestación de servicios/encargado del tratamiento según la configuración del servicio;entidades bancarias o proveedores de pago, si existieran operaciones de cobro vinculadas a reservas o servicios;administraciones públicas, jueces, tribunales o autoridades competentes cuando exista una obligación legal.
En algunas implementaciones públicas de CoverManager se indica expresamente que los datos se transfieren a dicho proveedor para la gestión de reservas bajo contrato de encargado del tratamiento. Debéis verificar que esa sea también vuestra configuración contractual real antes de publicarlo exactamente así.
7. Transferencias internacionales
Con carácter general, no está previsto que realicemos transferencias internacionales de datos fuera del Espacio Económico Europeo, salvo que algún proveedor tecnológico, analítico, de email marketing o de infraestructura lo requiera. En ese caso, dichas transferencias deberán estar amparadas en alguno de los mecanismos del
Capítulo V del RGPD, como decisiones de adecuación o cláusulas contractuales tipo. Este apartado debe revisarse según los proveedores reales que utilicéis.
8. Plazo de conservación
Conservaremos tus datos durante el tiempo necesario para cumplir la finalidad para la que fueron recogidos y, posteriormente, durante los plazos exigidos por la normativa aplicable o mientras puedan derivarse responsabilidades legales. Como criterio general:los datos de contacto o consultas se conservarán durante el tiempo necesario para atenderlas;los datos de reservas se conservarán durante la relación comercial y los plazos legales posteriores que resulten exigibles;los datos para comunicaciones comerciales se conservarán mientras no retires tu consentimiento o te opongas al tratamiento;los currículums se conservarán durante el tiempo razonable para procesos de selección, salvo que solicites su supresión antes.
9. Derechos de las personas interesadas
Puedes ejercer en cualquier momento los derechos de:
acceso, para conocer qué datos tratamos sobre ti;
rectificación, para corregir datos inexactos;
supresión, para solicitar su eliminación cuando proceda;
oposición, para oponerte a determinados tratamientos;
limitación del tratamiento;
portabilidad, cuando sea legalmente aplicable;
retirada del consentimiento, sin que ello afecte a la licitud del tratamiento previo basado en dicho consentimiento.
Para ejercer tus derechos, puedes escribir a:
KOKORO EXPERIENCE S.L.
Domicilio: Calle Conde Altea, número 32. 46005 Valencia.
Correo electrónico: kamon.valencia@gmail.comDeberás indicar qué derecho deseas ejercer y, cuando sea necesario para verificar tu identidad, podremos solicitar información adicional razonable. Asimismo, si consideras que se ha vulnerado tu derecho a la protección de datos, puedes presentar una reclamación ante la
Agencia Española de Protección de Datos (AEPD).
10. Datos facilitados por terceros
Si proporcionas datos de terceros, por ejemplo al hacer una reserva para varias personas, manifiestas que dispones de legitimación suficiente para comunicar dichos datos y te comprometes a trasladarles la información contenida en esta Política de Privacidad, exonerando a
KOKORO EXPERIENCE S.L. de cualquier responsabilidad derivada del incumplimiento de esta obligación por tu parte. Esta cláusula es habitual y coherente con el deber de información cuando los datos no proceden directamente del interesado, aunque conviene usarla solo si la operativa de la web realmente lo justifica.
11. Menores de edad
Este sitio web no está dirigido a menores de 14 años como regla general para la facilitación autónoma de datos personales. Si detectamos que se han recabado datos de un menor sin la intervención o autorización exigible, podremos adoptar medidas para su supresión.
La LOPDGDD fija en España en
14 años la edad a partir de la cual el menor puede consentir por sí mismo el tratamiento de sus datos en servicios de la sociedad de la información, salvo supuestos que requieran asistencia parental.
12. Seguridad de los datosAplicamos medidas técnicas y organizativas apropiadas para proteger los datos personales frente a destrucción, pérdida, alteración, acceso no autorizado o tratamiento ilícito, de acuerdo con el principio de integridad y confidencialidad del RGPD. No obstante, ningún sistema es completamente invulnerable y no puede garantizarse una seguridad absoluta.
13. Enlaces a terceros
Esta web puede contener enlaces a sitios web o servicios de terceros, como redes sociales o plataformas externas de reserva. En esos casos, el tratamiento de datos realizado por dichos terceros se regirá por sus propias políticas de privacidad, siendo ajenas a
KOKORO EXPERIENCE S.L. una vez abandones este sitio o interactúes directamente con dichos servicios. La propia AEPD recuerda que las políticas de sitios de terceros son independientes de la del titular de la web.
14. Cambios en la Política de Privacidad
KOKORO EXPERIENCE S.L. podrá actualizar esta Política de Privacidad cuando resulte necesario para adaptarla a cambios normativos, criterios de la AEPD, modificaciones en los tratamientos realizados o cambios en los proveedores utilizados. La versión vigente será la publicada en este sitio web en cada momento.
